Οι φακές beluga είναι πιο εύπεπτες από τα υπόλοιπα είδη φακής, χωρίς να υπολείπονται σε θρεπτικά στοιχεία.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Ενέργεια: 539 θερμίδες
Λιπαρά: 25,2 γρ.
Εκ των οποίων κορεσμ.: 3,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 50,1 γρ.
Εκ των οποίων σάκχαρα: 8,5 γρ.
Πρωτεΐνες: 31,0 γρ.

/ Υλικα

Για 2 μερίδες

  • 1 μεγάλη κονσέρβα τόνου σε νερό
  • 1 κεσεδάκι βρασμένες φακές-ρύζι
  • 1 ντομάτα
  • 1 αβοκάντο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 αγγούρι
  • 1 καρότο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Σαλάτα με Φακές Beluga και Τόνο

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 πιάτα. Καλή απόλαυση!